Одесса +380 482 34 57 76 Киев +380 44 494 27 39 Hot Line +380 50 316 54 78
Искусство морской жизни во всех его ароматах

Искусство морской жизни во всех его ароматах

Искусство морской жизни во всех его ароматах

Искусство морской жизни во всех его ароматах

Двенадцать шеф-поваров суперяхт приняли участие в кулинарном соревновании, организованном Yacht Club de Monaco совместно с компанией Bluewater под эгидой учебного центра для профессионалов яхтинга La Belle Classe Academy. Председателем жюри был Высочество принц Монако Альберт II.

В течение четырех раундов по 30 минут участники должны были приготовить авторской блюдо высокой кухни, основанное на тайно подобранных ингредиентах (несколько сортов рыбы, телятина, черная редька и др.) Три лучших яхтенных повара прошли в финал: Steeve Negouai (M/Y Black Legend, 50m), Eric Vugliano (M/Y Rola, 47m) и Pablo Albuerne (M/Y Tales, 53m).

В последнем этапе финалистам было дано всего 45 минут, чтобы подготовить основное блюдо (основанное на омаре, ягненке, кабачке и лимонной икре) и десерт. Под пристальным контролем его Высочества принца Альберта II и всемирно известных шеф-поваров ресторанов имеющих звезды Michelin, был объявлен победитель.

Шеф-повар M/Y Tales Pablo Albuerne выиграл непростое соревнование с восхитительным авторским основным блюдом и десертом и получил заслуженную награду Lalique Trophy из рук принца Альберта II.
Проводя подобные мероприятия Yacht Club de Monaco только подтверждает свой высокий уровень сервиса и профессионализма.